论述题 论述膜总体特征。

【参考答案】

膜总体特征主要包括以下四个方面：
（1）镶嵌性。膜的基本结构是由脂双分子层镶嵌以蛋白质构成，双层脂分子以疏水尾相对，极性头朝向膜外水相。
（2）流动性。构成膜的蛋白质分子和脂类分子在膜中的位置不是静止不动的，而是不断发生变化，脂类分子可发生侧向流动和倒翻等变化，蛋白质分子在膜中的......

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