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问答题

简答题 简述甜菜的分布及用途。

【参考答案】

分布:本种为栽培种,原产欧洲。我国各地均有栽植,但由于其变异很大,而各地分别为不同的亚种、变种、变型。
用途:根可提取甜菜红的食用色素,亦为制糖原料;根、种子均可入药,有解风热毒,止血生肌之功效。