A.≥5%B.≤5%C.≥3%D.3%～5%E.2%～3%
单项选择题牛奶的消毒方法不包括（）
A.巴氏消毒法 B.超高温瞬间灭菌法 C.煮沸消毒法 D.过滤法 E.蒸汽灭菌法
单项选择题下列属于人畜共患寄生虫病的是（）
A.炭疽B.旋毛虫病C.口蹄疫D.猪瘟E.结核
单项选择题下列哪一阶段不是肉类腐败变质的典型过程（）
A.僵直 B.后熟 C.自溶 D.腐败 E.浑浊
单项选择题长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明，其原因与酒中下列哪种有害物质含量较高有关（）
A.甲醇 B.杂醇油 C.醛类 D.氢氰酸 E.铅
单项选择题巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）
A.鲜奶 B.肉类 C.鱼类 D.罐头 E.食用油
