中体力消耗者的每日膳食中，蛋白质应占总能量的多少比例（）？……

单项选择题视觉检验时，不需要检查以下哪项（）？

A.食材的颜色和外观
B.食材是否有异物和污染物
C.食材的硬度和弹性
D.包装材料是否符合卫生要求

单项选择题以下哪种米饭适合糖尿病患者食用（）？

A.二米饭
B.南瓜饭
C.糙米饭
D.芋头饭

单项选择题高血压、冠心病等患者应如何对待饮酒（）？

A.限制饮酒
B.适量饮酒
C.提倡饮酒
D.忌酒

单项选择题江西地区以什么作为主要食材（）？

A.蔬菜
B.鱼米山珍
C.牛肉
D.鸡肉

单项选择题在食材检验中，哪种方法是通过观察食材的外观、色泽等来判断其质量（）？

A.触觉检验法
B.视觉检验法
C.嗅觉检验法
D.听觉检验法