融入
A.蛋白质腐败 B.油脂酸败 C.碳水化合物酵解 D.维生素破坏 E.发出醇类气味和甜味
单项选择题粮谷类最好保藏方法是（）。
A.低温保藏 B.高温杀菌保藏 C.脱水与干燥保藏 D.腌渍保藏 E.烟熏保藏
单项选择题该患者每日膳食中应适当限制的是（）。
A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.无机盐 E.维生素
单项选择题最可能的诊断是（）。
A.上呼吸道感染 B.支气管肺炎 C.急性支气管炎 D.肺气肿 E.肺心病
单项选择题在食物选择上应禁食的是（）。
A.牛奶、豆制品 B.蛋类、肉类 C.牛肝、瘦肉 D.蛋黄、虾皮 E.硬坚果、生葱、大蒜
单项选择题预防措施为（）。
A.防止食品被细菌污染 B.控制细菌繁殖条件 C.杀灭病原菌 D.保护易感人群 E.A+B+C
