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单项选择题

A、挥发油的组成发生改变 B、有机酸含量提高 C、油脂的含量降低 D、挥发油的含量降低 E、有机酸含量降低山楂……

山楂炮制可缓和刺激性的原因是()

A、挥发油的组成发生改变 
B、有机酸含量提高 
C、油脂的含量降低 
D、挥发油的含量降低 
E、有机酸含量降低