A.鲜烟叶B.变黄期C.定色期D.干筋期在烟叶烘烤（）阶段，相对分子质量在130以上的大分子香气物质和相对分子……

单项选择题烟叶着生部位不同其生理特点和小环境就有差异，对烟叶烘烤特性有很大影响。以下哪个部位烟叶烘烤时变黄与脱水速度易协调，相对耐烘烤易定色（）

A.下部叶
B.中部叶
C.上部叶
D.脚叶

多项选择题三段式烘烤技术重点是（）。

A.消除或减少杂色烟
B.消除或减少挂灰烟
C.消除或减少含青烟
D.降低淀粉含量

多项选择题三段式烘烤技术的技术关键是（）。

A.42℃烟叶达到既变黄又变软
B.46—48℃烟叶黄片黄筋小卷筒
C.54℃左右拉长时间
D.充分重视湿球温度的应用，主动排湿

多项选择题烤烟密集烘烤变黄、定色、干筋三个阶段主要温湿度若采用中温中湿的温度值，则分别是（）。

A.37—39℃/36—37℃
B.48—50℃/37—38℃
C.50—52℃/37—38℃
D.65—68℃/38—39℃

多项选择题烟叶在烘烤过程中表现出的（）等容易与否的特性，包括烟叶易烤性和耐烤性。

A.变黄
B.脱水
C.定色
D.变黑