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问答题

常规牛乳的杀菌与灭菌方法有哪些,它们的区别在那里

【参考答案】

答案:常规牛乳的杀菌与灭菌方法主要有以下几种:1. 巴氏杀菌法(Pasteurization):巴氏杀菌法是一种低温杀菌技术,通常用于牛奶的处理。这种方法通过加热牛奶到一定温度(通常在63℃到72℃之间),保持一段时间(通常为15秒到30秒),然后迅速冷却到室温或冷藏。巴氏杀菌法可以杀死牛奶中的大部...

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