A、正确B、错误生物膨松面坯的发酵时间只决定成品最后的颜色。……

单项选择题含水量多的软面团,产气性好,持气性差,含水量少的硬面团,持气性差,产气性好。

判断题大部分的电气线路图都要按照比例绘制，位置图也要按照比例绘制。

单项选择题抻面出条时速度一点要快,否则面条易断。

单项选择题What are main scenic spots of Shanghai

问答题一只额定功率是1W的电阻，电阻值为100Ω，则该电阻允许通过的最大电流值为[填空(1)] A。

单项选择题粑,粽子,芝麻糯米球属于饭皮类制品。

单项选择题机床坐标系判定方法采用右手直角笛卡尔坐标系，增大工件和刀具距离的方向是（ ）。

单项选择题薯类面坯制品不可以使用煎炸方法加温。

多项选择题实验4.1静态拉伸法测材料弹性模量中，本实验说法正确的是（ ） A、本实验测量时给钢丝施加拉力的过程中施力旋钮可以倒转 B、本实验使用了光杠杆法将微小长度放大 C、本实验测量的尺-平面镜距离是平面镜转轴到标尺之间的距离 D、本实验测量的钢丝原长是下夹头上表面到上夹头下表面的距离

问答题气旋即（1），气旋内空气呈（2）方向旋转，空气由四周向中心（3）。