A.奶类B.畜禽肉类C.海产品D.粮豆类E.水果类副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是（）。……

单项选择题被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是（）。

A.坐高、身高、头围
B.体重、身高、头围
C.胸围、头围、体重
D.体重、身高、皮褶厚度
E.身高、体重、胸围

单项选择题下列哪项不是维生素D在人体的缺乏症（）。

A.在成人发生骨软化症
B.在儿童发生癞皮病
C.在婴幼儿发生佝偻病
D.在老年人可发生骨质疏松症
E.在婴儿发生脚气病

单项选择题蛋白质的消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，不仅实验方法简便，且对人是有一定安全性，这种消化率称为（）。

A.消化率
B.实际消化率
C.表观消化率
D.真消化率
E.保守消化率

单项选择题与能量代谢无关的维生素是（）。

A.硫胺素
B.维生素A
C.尼克酸
D.核黄素
E.以上都不对

单项选择题下列哪项不是维生素的特点（）。

A.天然食物组成成分
B.维持健康所必需
C.每日需要较多
D.维持人体生长
E.调节机体代谢