A.低能量、低脂肪、低胆固醇膳食B.普食C.高蛋白、低脂肪膳食D.少渣普食E.清流食男性，61岁，肥胖，患急性……

单项选择题术前营养不良发生的原因不包括（）

A.食物供应困难
B.摄入量不足
C.消耗量大
D.消化吸收障碍
E.丢失多

单项选择题低胆固醇膳食全天胆固醇摄入量应控制在（）

A.300～500mg
B.300mg以下
C.100mg以下
D.50～100mg
E.400mg以下

单项选择题糖尿病营养治疗原则是（）

A.高糖类、高能量、低脂肪
B.高糖类、低能量、高脂肪
C.适当限制能量和脂肪、适当增加糖类和蛋白质比例
D.适当增加能量和脂肪、适当降低糖类和蛋白质比例
E.适当增加维生素和矿物质、适当降低糖类和蛋白质比例

单项选择题女性，20岁，身高160cm，体重75kg，单纯性肥胖，在进行饮食治疗时，理想的治疗方案为（）

A.每月减体重1～2kg
B.每月减体重5～6kg
C.每月减体重9～10kg
D.每月减体重10～15kg
E.每月减体重1.5～2.0kg

单项选择题采用肠内营养发生腹泻的原因不包括（）

A.渗透压高
B.营养液污染
C.营养液温度过低
D.乳糖不耐受
E.速度快

单项选择题糖尿病患者，血尿素氮20mmol L，血肌酐300μmol L，肌酐清除率＜25ml min，最适合的蛋白质摄入原则是（）

A.低蛋白饮食，蛋白质1.5g/（kg.d）
B.低蛋白饮食，蛋白质1.2g/（kg.d）
C.低蛋白饮食，蛋白质1.0g/（kg.d）
D.低蛋白饮食，蛋白质0.8g/（kg.d）
E.低蛋白饮食，蛋白质0.7g/（kg.d）

单项选择题痛风患者发作期食物中嘌呤全天摄入量应控制在（）

A.50mg以下
B.100mg以下
C.200mg以下
D.150mg以下
E.300mg以下

单项选择题溃疡性结肠炎的大便最具特征的是（）

A.水样便
B.黏液脓血便
C.黄色稀糊样便
D.大便变细
E.便秘

单项选择题男性，46岁，身高165cm，体重70kg，患2型糖尿病，中等体力劳动强度，每天能量需要量为（）

A.1400kcal
B.1600kcal
C.1800kcal
D.2000kcal
E.2200kcal

单项选择题成年中度以上肥胖减体重，每周体重应下降（）

A.0.5～1.0kg
B.1.0～1.5kg
C.1.5～2.0kg
D.2.0～2.5kg
E.2.5～3.0kg

单项选择题肾病综合征患儿每天排大量蛋白尿，肾功能基本正常，应选择的治疗饮食是（）

A.低蛋白饮食
B.低脂肪饮食
C.低钠普食
D.低钾普食
E.高蛋白饮食

单项选择题不适于慢性腹泻患者的食物是（）

A.蛋羹、米糊
B.紫菜馄饨、奶油蛋糕
C.软米饭、韭菜炒鸡蛋
D.叉烧包、龙须面
E.菜末粥、馒头

单项选择题高血压病患者每日食盐摄入量应（）

A.＜3g
B.＜4g
C.＜6g
D.＜7g
E.＜10g

单项选择题常用的诊断肥胖症的指标是（）

A.体重指数（BMI）
B.上臂肌围
C.臀围
D.肩胛下皮褶厚度
E.小腿围

单项选择题麦淀粉含蛋白质为（）

A.l%
B.8%
C.10%
D.0.4％～0.6%
E.0.01％～0.04%