A.亚硝胺B.亚硝酸钠C.多环芳烃D.杂环胺E.丙烯酰胺下列能使血红蛋白中的Fe2+氧化为Fe3+的化学性污染……

单项选择题亚硝酸盐中毒的特效解毒药是（）

A.二巯基丙磺酸钠
B.阿托品
C.亚甲蓝
D.肾上腺皮质激素
E.亚硝胺异戊酯

单项选择题引起副溶血性弧菌食物中毒的中毒食品主要是（）

A.肉类食品
B.海产品
C.乳类及其制品
D.家庭自制发酵食品
E.糕点类食品

单项选择题下列能够影响畜肉后熟过程的主要因素是（）

A.阳光
B.糖原含量
C.微生物
D.渗透压
E.组织酶

单项选择题下列属于人工合成色素的是（）

A.甜菜红
B.赤鲜红
C.萝卜红
D.越橘红
E.高粱红

单项选择题下列对N-亚硝基化合物致癌作用特点的描述正确的是（）

A.只能诱发少数实验动物的肿瘤
B.只有通过消化道摄入才可诱发肿瘤
C.一次大量给药不具有致癌作用
D.不能通过胎盘对子代产生致癌作用
E.可诱发动物几乎所有组织和器官的肿瘤