A.蛋氨酸钠B.苏氨酸钠C.亮氨酸钠D.谷氨酸钠E.缬氨酸钠结晶为味精的氨基酸是（）……

单项选择题酒中乙醇含量是指20℃，100ml酒样中所含乙醇毫升数，通常称之为（）

A.比重
B.密度
C.酒精度
D.酸度
E.含量

单项选择题甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂的来源是（）

A.动物组织中的甜味物质
B.矿物质中的甜味物质
C.海洋鱼类组织中的甜味物质
D.植物组织中的甜味物质
E.动物内脏中的甜味物质

单项选择题亚硝酸盐中毒病人的典型症状之一是（）

A.面色红润
B.高热
C.嘴唇、面部青紫
D.面部皮肤黄色
E.昏迷

单项选择题我国生活饮用水水质标准规定，水中浑浊度的限值为（）

A.不超过5度，特殊情况下不超过3度
B.不超过3度，特殊情况下不超过5度
C.不超过2度，特殊情况下不超过5度
D.不超过15度
E.不超过1度，特殊情况下不超过3度

单项选择题生活饮用水卫生标准规定了氯仿、四氯化碳的允许浓度为（）

A.CHCl≤20μg/L，CCl≤20μg/L
B.CHCl≤30μg/L，CCl≤10μg/L
C.CHCl≤40μg/L，CCl≤5μg/L
D.CHCl≤50μg/L，CCl≤4μg/L
E.CHCl≤60μg/L，CCl≤2μg/L